KSP Version bei Steam ändern

Wenn du nicht immer updaten willst, kannst du den ganzen KSP Ordner einfach kopieren und woanders speichern dann behälts du die Version + KSP wie es in dem Zustand ist, als ein "2. KSP". (Auch praktisch wenn du sehr alte Versionen spielen willst) Sonst:
Rechts Klick auf KSP (in der Steam Bibliothek) -> Eigenschaften -> Betas -> und da dann auf den Kleinen Pfeil

Idel die neue Version ist aber keine Beta Version, daher ist es nicht möglich auf die KSP Version 1.1 wieder zu gelangen bei Steam.

Da kann man aber "previous stable" Versionen auswählen
PS: Hab vergessen zu sagen das es da nicht alle Versionen gibt

Jup, da stimm ich Idel mal zu. Über Betas in Steam kann man auf die vorherigen Stables zurückgehen. Momentan geht das auf die 1.0.5 und die 1.1.3. Das sind also keine Betas sondern die tatsächlichen Release-Versionen.
Betas stehen nur während der beta-Phase zur Verfügung. Derzeit also keine.